6\u00ba Semin\u00e1rio Internacional sobre Agroindustrial Heritage ser\u00e1 realizada na cidade de Oaxaca, no M\u00e9xico, de 9 a 12 outubro de 2018. Este ano, o encontro vai abordar a quest\u00e3o da participa\u00e7\u00e3o da comunidade e projetos sustent\u00e1veis \u200b\u200bcomo uma ferramenta de emerg\u00eancia e a conserva\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio agroindustrial.<\/p>\n
O patrim\u00f4nio agroindustrial tem suas origens na \u00e1rea rural, inserido em pequenas comunidades e, raramente, na \u00e1rea urbana. Neste evento, queremos promover um olhar cr\u00edtico sobre essas origens e desenvolvimento de comunidades que j\u00e1 sediaram diversas manifesta\u00e7\u00f5es desta heran\u00e7a, considerando que em muitas ocasi\u00f5es tem sido precisamente o desenvolvimento de uma actividade agro-industrial, que deu origem ao estabelecimento de assentamentos humanos e cria\u00e7\u00e3o de vilas e cidades com essa voca\u00e7\u00e3o. Isso acontece frequentemente com o estabelecimento de esta\u00e7\u00f5es, oficinas e outros conjuntos ferrovi\u00e1rios ao longo da estrada.
\nAo longo do tempo, as comunidades onde uma atividade produtiva foi desenvolvida foram transformadas, evolu\u00eddas e \u00e0s vezes desaparecidas no final do processo industrial. Mas em outros casos a atividade agroindustrial em pequena escala permaneceu em vigor nos n\u00facleos familiares coexistindo ao lado de complexos industriais maiores, permitindo a sobreviv\u00eancia e perman\u00eancia das comunidades.\u00a0Recentemente esta atividade foi reavaliada atraindo projetos tur\u00edsticos e culturais.<\/p>\n
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